Det är inte bara godis, läsk, kakor och annat fika som innehåller socker. Även sådant som vi tror är nyttigt innehåller socker.

I vår familj har vi ätit tacos varje fredag sedan barnen var små. Nu är dom stora och det blir inte lika ofta. Eftersom vi inte äter vitlök så har vi inte använt kryddmixen utan kryddat själva och då lite på känsla.

Detta recept hittade jag på recept.nu

Taco-mix

• 1 msk  lökpulver
• 2 msk  chilipeppar
• 1 msk  vitlökspulver
• 1 msk  chilipulver
• 1 msk  malen spiskummin
• 1 msk  paprikapulver
• 1 tsk  torkad oregano
• 1 msk  salt
• 0,5 msk  svartpeppar
• 1 msk  socker (detta kan ju uteslutas eller ersättas med sötströ)

När jag har kryddat själv så har jag inte använt lökpulver utan istället haft en riven lök i köttfärsen. Jag har även använt sambal olek för att få det lite ”hetare”.
Paprika pulver, spiskummen (gärna mycket av denna krydda) är basen… prova dig sedan fram, du vet hur det skall smaka :)

Vill du sedan utesluta brödet och chipsen/skalen så brukar jag lägga allt mitt i gröna isbergsblad (se bilden).