COACHIT.NU
  • START
  • BLOGG
  • HÄLSOCOACH
  • PERSONLIG TRÄNING
  • KOSTRÅDGIVNING
  • KONTAKT
  • INSTAGRAM
Edit this text

sotpotatis

Vad är potatis?

Potatis är en är en art som tillhör familjen potatisväxter. Potatisen är en flerårig ört med parflikiga blad. I Sverige har vi så kallt så att den fryser varje vinter och måste därför ”sättas” varje vår i marken.
Det finns många olika sorters potatis och man delar in dom i primör-, färsk-, sommar- och vinterpotatis (detta beroende på när dom skördas).
De olika vanligaste sorterna är: mandelpotatis, King Edward, Blå kongo, Asterix och många fler… alla har dom olika egenskaper och färg.

Vad är sötpotatis?

Sötpotatis är en perenn ört, stjälkarna är dock ettåriga och växten lever vidare genom sina rotknölar, som kan vara vita, rosaröda, orange, lila eller bruna. Rotknölarna är oftast avlånga till formen.
Sötpotatis kräver mycket värme för att utvecklas. Den kan inte odlas på friland i Sverige, men i varmare trakter är den snabbväxande och kan ge skörd inom två månader.
Efter skörd måste knölarna förvaras i 25° under två veckor, sedan kan de lagras i minimum 14°C. (wikipedia).
Det finns mängder av olika sorters sötpotatis.

Är sötpotatis nyttigare än vanlig potatis?

I jämförelsen nedan kan man se att sötpotatisen innehåller fler kalorier än vanlig potatis och även en större mängd kolhydrater än vanlig potatis.

I ett avsnitt i  Expressens hälsolivs-inlägg pratar Fredrik Paulún om potatis:
http://www.expressen.se/halsoliv/halsa/darfor-ar-potatisen-nyttigare-an-du-tror/

Näringsvärde 100 g sötpotatis (rå)

  • Energi: 90 kcal
  • Protein: 1.6 g
  • Kolhydrater: 20 g 
  • Fett: 0.1 g
  • Fiber: 3.0 g
  • Mineraler: Kalcium: 38 mg, Järn: 0.6, Magnesium: 27 mg, Fosfor: 47, Kalium: 475 mg, Zink: 0.32 mg
  • Vitaminer: C: 19,6 mg, Niacin: 1,49 mg

Källa: USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 17

Näringsvärde 100 g vanlig potatis (rå)

  • Energi: 78,6 kcal
  • Protein: 1,74g
  • Kolhydrater: 16.4 g
  • Fett: 0.1 g
  • Fiber: 2.1 g
  • Mineraler: Kalcium: 4,4 mg, Järn: 0,4 mg, Magnesium: 21,8 mg, Fosfor: 43,1 mg, Kalium: 378,5 mg, Zink: 0.22 mg
  • Vitaminer: C: 23,6 mg, Tiamin: 0,06 mg, Riboflavin: 0,03 mg, Niacin: 2,0 mg, B6 0,21 mg, Folat: 19 ug, B12: 0g

Källa: Livsmedelsdatabasen

COACHIT Facebook

Vem är Helena Nybratt?

Jag heter Helena Jerksten Nybratt och arbetar som IT Operations Manager på heltid och driver mitt eget bolag vid sidan om.
Har sedan 30 år tillbaka arbetat som gruppträningsinstruktör inom de flesta typer av gruppträning.

Vill du träna med mig så finns jag på;
Nordic Wellness Alingsås och Lerum.

Senaste inläggen

Del 2 – Instruktör i 30 år19 juli, 2021
Del 1 – Instruktör i 30 år16 juli, 2021
Sommar igen… året som gick15 juli, 2021
Traditioner …6 oktober, 2020
Skitsnack eller vara oförskämd5 oktober, 2020

COACH IT SWEDEN AB

Brännabbenvägen 2
448 50 TOLLERED
helena@coachit.nuwww.coachit.nu

Följ oss på sociala medier

  • Facebook
 

Laddar in kommentarer …