Kanske inte hör hemma på julbordet men en riktigt god frukost kan vara gott ibland. Detta är en favorit och lika god till frukost som till Afternoon Tea.
Scones
1 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver…
1 krm salt
1 msk naturell fet yoghurt (jag tog en msk kesella)
2 ägg
Gör såhär:
Värm upp ugnen till 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Vispa ihop ägg och yoghurt i en annan större skål.
Rör ner de torra ingredienserna i äggsmeten.
Forma en kaka, precis som med vanliga scones.
Strö över valfria frön eller riven ost. (jag tog pumpakärnor)
Grädda i cirka 15 minuter.
Ta ut plåten och låt bröden svalna under en kökshandduk.
COACHIT Facebook